Aterrizaje y cuidado

Bolsas de panqueques con varios rellenos

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Tan asombroso y siempre diferente. ¡Son panqueques! Desde este plato simple siempre puedes cocinar algo especial, único y ser considerado un chef experimentado. Los sacos de panqueques con rellenos serán muy originales, pero fáciles de preparar.

Bolsa de juliana

Para los panqueques, prepare la masa según los siguientes componentes:

  • medio litro de leche;
  • harina y media taza;
  • tres huevos pequeños;
  • una cucharada de azúcar blanca;
  • aceite de girasol ordinario una cucharada y media;
  • media cucharadita de sal fina;

De esta cantidad de masa, obtienes alrededor de 12 panqueques con un diámetro de 24 centímetros.

Habiendo terminado con los panqueques, puede proceder al relleno. Sus componentes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo;
  • 500 gramos de champiñones (aproximadamente 25 piezas);
  • las cebollas son dos cosas pequeñas;
  • queso blando con un contenido de grasa del 45% 200 gramos;
  • 20% de crema cien gramos o medio vaso de ordinario;
  • cuatro cucharadas l aceite vegetal refinado;
  • mantequilla grasa de 72 por ciento dos cucharadas. cucharas
  • harina una cucharada;
  • verduras, sal y pimienta a su gusto;
  • y para vestir las bolsas, las plumas de las cebollas verdes.

Preparación:

  1. Corta el pecho en cubos, aproximadamente un centímetro y medio.
  2. Champiñones bien lavados cortados en partes ligeramente más pequeñas que la carne.
  3. Picar la cebolla finamente.
  4. Frota el queso sobre el rallador más grande posible.

Cocina

  1. En un fuego grande, calienta la sartén y fríe el pollo sobre ella, pero no hasta que esté dorada, sino hasta que esté blanca. Freír hasta que se evapore la humedad evaporada, se tarda unos 15 minutos.
  2. Agregue champiñones y cebollas. Ahora fríe la misma cantidad de tiempo hasta que estén doradas en el pollo.

Bechamel:

  1. Ponga toda la mantequilla en una sartén o sartén profunda, derrita y mezcle gradualmente la harina.
  2. Revuelva constantemente, agregue la crema. Cocine durante 5-7 minutos a fuego lento. No olvides revolver, de lo contrario la salsa se quemará. Si de repente se vuelve demasiado viscoso, entonces agregue un poco de leche.
  3. Agregue la salsa preparada al relleno y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
  4. Prepara los "lazos". Para hacer esto, blanquee las cebollas durante aproximadamente dos minutos en agua hirviendo a fuego medio.

Cuando todo esté listo, puede comenzar a armar panqueques. En el medio del panqueque, ponga una cucharada de relleno, espolvoree con queso y junte los bordes. Ate todo con una pluma de cebolla y vierta o engrase con aceite vegetal o mantequilla (a su gusto). Poner en el horno durante 10 minutos a ciento noventa grados.

Panqueques con queso cottage y salmón

Los panqueques dulces y delgados requerirán muy poco tiempo e ingredientes:

  • tres cucharadas llenas de harina;
  • un huevo de gallina (categoría CO, C1);
  • vaso ordinario de leche 200 ml;
  • 1 cucharada una cucharada de azúcar blanca refinada;
  • una pizca de sal;
  • una cucharada de aceite de girasol;

Alrededor de diez panqueques saldrán de esta cantidad.

El relleno incluye:

  • 150 gramos de requesón suave;
  • 200 gramos de salmón ligeramente salado;
  • crema 10% de grasa;
  • De tres a cuatro ramas de eneldo.

Prepare los panqueques cuando estén listos, proceda al relleno:

  1. Batir la cuajada con una batidora, vertiendo crema tibia hasta obtener una masa espesa y exuberante.
  2. Picar finamente el eneldo y el salmón, mezclarlos con queso cottage;
  3. Eso es todo, puedes ponerlo en panqueques. Cuando todo esté listo, levante los bordes y átelos con las ramas restantes de eneldo.

Este plato se puede servir de manera efectiva tanto caliente como fría, pero si decide calentarlo, entonces no sartenes: use el horno.

Queso y jamón en una bolsa

Para la prueba:

  • dos vasos llenos de harina de trigo (será genial si resulta ser del más alto grado);
  • tres huevos medianos;
  • un vaso llevado a temperatura ambiente, leche;
  • media cucharadita de sal fina;
  • tres cucharadas completas de azúcar blanca;
  • tres cucharadas l aceite vegetal (dos en la masa, uno para freír);

Al hornear panqueques, asegúrese de que estén un poco pálidos.

Para el relleno:

  • 150 gr. jamón
  • 200 gr. cualquier queso;
  • media cebolla ordinaria;
  • eneldo fresco;
  • 2 cucharadas cucharadas de aceite de girasol;
  • Queso Suluguni con una coleta.

Cocinando

  1. En aceite caliente, fría las cebollas finamente picadas.
  2. Rallar el queso y mezclarlo con jamón picado y eneldo picado.
  3. Mezclar con cebollas pasivadas, opcionalmente agregar especias.
  4. Pon una cucharadita llena del relleno en el centro del panqueque. Levante los bordes y átelos con una coleta de queso clasificada.
  5. Ahora necesita el relleno para derretirse, para esto, ponga las bolsas en el horno a ciento setenta y ciento ochenta grados. Suficiente durante 10 minutos para alcanzar la condición necesaria.

Bolsas de ensalada

Panqueques:

  • cuatro huevos de gallina;
  • litro de leche tibia;
  • dos vasos (sin tobogán) de harina;
  • dos cucharadas l azúcar blanca simple;
  • cinco cucharadas l aceite de girasol;
  • dos cucharaditas moderadamente llenas de levadura en polvo;
  • media cucharadita sal

Fríe los panqueques y déjalos enfriar.

Ensalada Ingredientes:

  • cualquier carne a su gusto 200 gr;
  • un pepino salado mediano;
  • una manzana mediana con acidez;
  • un pimiento pequeño;
  • una cucharada semillas de sésamo fritas;
  • mayonesa, sal y pimienta, todo a su discreción.

Preparación de relleno de ensalada:

  1. Dados todos los componentes. Ponga la carne en una sartén y cocine a fuego lento hasta que esté cocida.
  2. Ahora mezcle todos los ingredientes previamente preparados y agregue un poco de mayonesa, sal y pimienta.
  3. Es hora de comenzar a rellenar panqueques. En el centro de cada uno, ponga una cucharada de ensalada y ate los bordes con una ramita de verduras.
  4. Todo, no se requiere más acción, puede servir con seguridad. Por belleza, puedes cortar flecos desiguales en los panqueques.

Bolsas de postre

Para esta receta cocinaremos todo como de costumbre, excepto por los lazos que necesitará de pieles cítricas.

Panqueques:

  • agua caliente: dos vasos y medio;
  • dos pequeños huevos de gallina;
  • azúcar granulada tres cucharadas;
  • una pequeña pizca de sal;
  • un vaso y medio de harina de trigo (sería excelente si fuera de primera calidad);
  • 50 gr. De mantequilla grasa;
  • cinco gramos de levadura en polvo.

Cocina panqueques y rellena. Para ella, necesitarás:

  • tres bananas medianas;
  • fresas frescas trescientos gramos;
  • cuatro cucharadas l 15% de crema agria;
  • tres cucharadas l leche condensada regular.

Cómo cocinar el relleno:

  1. Picar finamente el plátano y las fresas y mezclar.
  2. Luego vierta una mezcla pre-combinada de leche condensada y crema agria.
  3. Enfriamos en el refrigerador para que el relleno no se extienda y procedemos a la formación de bolsas.
  4. Ponemos una cucharada completa del relleno en el centro del panqueque y hacemos una pequeña bolsa con el panqueque. Luego, venda con una piel cítrica densa, cortada en una franja delgada.

Deje enfriar antes de servir, guarde el postre en el refrigerador.

Panqueques con carne (video)

Sacos de pescado rojo (video)

Como puede ver, dominar esta técnica simple pero sofisticada no es difícil. Después de dedicar un mínimo de tiempo y esfuerzo, probará recetas nuevas e inusuales y podrá deleitar su hogar con platos festivos todos los días y recibir constantemente cumplidos bien merecidos.

Mira el video: Plan V - Receta - Panqueques de espinaca (Mayo 2020).

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